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Perles Wasabi 50g

Perles Wasabi. Produit transformé à base de wasabi. Pasteurisé.

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50g

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INGRÉDIENTS

Eau
Wasabi 10 % (hors UE) [raifort (68 % Seiyo Wasabi),
moutarde, extrait de moutarde (huile de graines de moutarde), stabilisant (E-1450, dextrine), spiruline]
Amidon de pomme de terre modifié
Arôme naturel de moutarde
Colorants (chlorophylle cuivrique et curcumine)
Stabilisant (gomme xanthane)
Acidifiant (acide citrique)
Jus de citron
Épaississant (gomme guar)

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Paramètre : Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 156 kJ / 37 kcal
Matières grasses : 0,6 g
dont saturées : 0 g
Glucides : 7,8 g
dont sucres : 1,1 g
Protéines : 1,4 g
Sel : 0,34 g

INFORMATIONS GÉNÉRALES

DURÉE DE CONSERVATION
24 mois à compter de la date de conditionnement.
Une fois ouvert, à consommer dans les 15 jours.
CONSERVATION
Au réfrigérateur entre +2 °C et +8 °C. Ne pas congeler.
SUGGESTIONS D’UTILISATION
Sauces, sushis, poissons, viandes…

RECETA

Tataki de thon rouge avec sauce teriyaki, sésame et perles de wasabi

INGRÉDIENTS :

Filet de thon rouge

Sésame

Pousses de fenouil

Sauce teriyaki

PRÉPARATION :

Nettoyer et couper le thon rouge en morceaux d’environ 100 g, les marquer à la poêle quelques secondes de chaque côté ou les passer directement au chalumeau de tous les côtés.

Couper en tranches d’environ un demi-centimètre, disposer sur une assiette, verser la sauce teriyaki, décorer avec du sésame grillé et une pousse de fenouil.