Perles au citron. Produit transformé à base de citron. Pasteurisé.
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Péninsule (Espagne)
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Eau
Jus de citron 25 % U.E.
Gélifiant (alginate de sodium)
Amidon de maïs modifié
Huile essentielle de citron
Stabilisant (gomme xanthane)
Colorant (curcumine)
Paramètre : Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 72 kJ / 17 kcal
Matières grasses : <0,5 g
dont saturées : <0,01 g
Glucides : 4,1 g
dont sucres : <0,5 g
Protéines : <1 g
Sel : 0,37 g
DURÉE DE CONSERVATION
18 mois à compter de la date de conditionnement.
Une fois ouvert, à consommer dans les 10 jours.
CONSERVATION
Au réfrigérateur entre +2 °C et +6 °C. Ne pas congeler.
SUGGESTIONS D’UTILISATION
Salades, canapés, soupes chaudes et froides, fruits de mer…
Tosta au fromage, crème d’avocat, saumon mariné et perles de yuzu
Ingrédients et préparation :
– Tranches de pain croustillant
– un avocat
– fromage frais
– saumon frais (100 g de sucre, 300 g de sel et aneth)
– faire mariner le saumon pendant 24 heures. Dans ce mélange, puis laver, sécher et couper.
More, monter la tartine en couches et terminer en plaçant le saumon découpé avec les perles de citron. Une touche de citron vert râpé serait parfaite.
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