Perles Wakame. Produit transformé à base d’algues wakame. Pasteurisé.
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Péninsule (Espagne)
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Eau
Algues wakame 2,7 % (Undaria pinnatifida) FAO 27.
Amidon de pomme de terre modifié
Sel
Stabilisant (alginate de sodium)
Épices
Stabilisant (gomme xanthane)
Acidifiant (acide citrique)
Peut contenir des traces de poisson, mollusques et crustacés.
Paramètre : Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 329 kJ / 79 kcal
Matières grasses : 3,7 g
dont saturées : 1,2 g
Glucides : 9,2 g
dont sucres : 0,59 g
Protéines : 2,1 g
Sel : 2,56 g
DURÉE DE CONSERVATION
24 mois à compter de la date de conditionnement.
Une fois ouvert, à consommer dans les 15 jours.
CONSERVATION
Au réfrigérateur entre +2 °C et +8 °C. Ne pas congeler.
SUGGESTIONS D’UTILISATION
Sauces, sushis, poissons, canapés, crèmes, salades, viandes…
Tartare de saumon aux perles de wakamé et mayonnaise au citron vert
Ingrédients :
saumon
sauce
King Tee
soja
ciboulette
sésame grillé
PRÉPARATION :
Mélanger tous les ingrédients avec le saumon coupé en morceaux, placer dans un moule cylindrique et garnir de perles de wakamé et de mayonnaise au citron vert.
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