Perles de homard. Produit transformé à base de homard. Pasteurisé.
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Péninsule (Espagne)
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Homard 70 % (crustacés) [Homard (Homarus americanus) pêché dans l’Atlantique Nord-Ouest FAO 21]
Eau
Sel
Huile de tournesol raffinée
Amidon de maïs modifié
Acidifiant (acide citrique)
Colorant (extrait de paprika)
Jus de citron
Arôme (crustacés)
Épices
Stabilisant (gomme xanthane)
Paramètre : Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 310 kJ / 74 kcal
Matières grasses : 4,8 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 6,3 g
dont sucres : <0,05 g
Protéines : 1,5 g
Sel : 2,86 g
DURÉE DE CONSERVATION
18 mois à compter de la date d’emballage.
Une fois ouvert, consommer dans les 10 jours.
CONSERVATION
Conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +8 °C. Ne pas congeler.
SUGGESTIONS D’UTILISATION
Sushi, poisson, pâtes et salades.
Noix de Saint-Jacques, crème de pommes de terre et perles de homard
INGRÉDIENTS :
Pommes de terre, crème, sel, poivre, beurre Noix de Saint-Jacques, huile d’olive, sel et poivre
PRÉPARATION :
Faites bouillir les pommes de terre avec la crème assaisonnée. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les et servez la purée avec les noix de Saint-Jacques grillées à l’huile d’olive, salées et poivrées, les perles de homard et quelques pousses fraîches.
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